Grapillés et autres gourmands de la semaine !

Semaine du 13 Avril 2025

Château Lynch-Bages, Primeurs 1986…

Les derniers arrivages à la SAQ vous font de l’œil ?

Permettez que je leur tire les lièges du nez pour vous aider à mieux les circonscrire.

Qu’ils soient blancs, rosés, oranges, clairets, rouges profonds

ou toutes les couleurs de l’arc-en-ciel,

qu’ils soient bios ou pas bios,

naturels ou surnaturels,

je vous les livre sans autres préjugés que celui qui se nourrit à même l’intégrité et

l’émotion qu’ils inspirent.

AVERTISSEMENT :

À noter que le contenu Du vin dans l’encrier n’engage que l’Imagination Naturelle (I.N.) de l’auteur et n’a été, ni de près, ni de loin, en contact avec l’Intelligence Artificielle (I.A.).

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Moins de 20 $

Verdicchio dei Castelli di Jesi 2023, Velenosi, Les Marches, Italie – BIO – Bouchage: Capsule (16,45 $ - 11155665)

S’il est un coin de pays aussi bucolique que généreux sur le plan humain, ce sont Les Marches. Le Marche - en italien - sont en fait un pays de montagnes puis de collines en altitude où nichent les meilleurs parcelles et vignobles et le littoral enfin où terrasses et restaurants s’encanaillent d’une belle jeunesse friande de poissons et de passions à portée de regard. C’est aussi le coin de pays d’Angelina et d’Ercole Velenosi qui, à 20 km de la Grande Bleue du côté d’Ascoli Piceno, était parmi les premiers à mettre en bouteille leur production dès 1984. Des 10 hectares initialement plantés, la SRL Velenosi compte aujourd’hui 150 hectares de vignoble dont 16 ha récemment acquis du côté des Abruzzes où trebbiano et montepulciano sont rois. Le verdicchio ? Mère et fille en tirent un blanc diablement sec, à la fois net et vibrant, léger, vivace et parfumé, au goût d’amande verte, de citron et d’estragon, pourvu d’une jolie rondeur. Un blanc de caractère à servir sur une salade d’asperges-parmesan, de crevettes ou de crabe.

(5) **1/2

Le canon

SAUVIGNON BLANC - Pouilly-Fumé « JS-150 » 2022, Domaine Henri Bourgeois, Loire, France – BIO – Bouchage : Liège aggloméré Diam (52 $ - 702126)

Je faisais mention tout dernièrement sur cette plateforme des vins de cette maison mais surtout du patriarche Jean-Marie (https://jeanaubry.substack.com/p/sacre-jean-marie) dont l’attachement mais surtout la compréhension intime de ses sauvignons