Grapillés et autres gourmands de la semaine !

Semaine du 5 Août 2024

Les derniers arrivages à la SAQ vous font de l’œil ?

Permettez que je leur tire les lièges du nez pour vous aider à mieux les circonscrire.

Qu’ils soient blancs, rosés, oranges, clairets, rouges profonds

ou toutes les couleurs de l’arc-en-ciel

Qu’ils soient bios ou pas bios

Naturels ou surnaturels,

Je vous les livre sans autres préjugés que celui qui se nourrit à même l’intégrité et l’émotion

qu’ils inspirent.

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Plus d’un mois et 14 publications derrière le clavier déjà !

La globalité du contenu “Du vin dans l’encrier” vous a été livré gracieusement en espérant que vous en avez apprécié à la fois les articles de fonds, les éditos et autres “grapillés et gourmands”. Comme mentionné il y a maintenant 4 semaines, une partie de cette tribune sera désormais accessible à tous via les abonnements gratuits alors que la totalité de la plateforme sera réservée exclusivement aux amateurs qui me permettront de poursuivre mon travail en me soutenant financièrement. Afin d’en améliorer le contenu, n’hésitez surtout pas à me livrer vos commentaires et suggestions. J’ai déjà plusieurs options en tête que je vous communiquerez ultérieurement. Merci à l’avance pour votre soutien et surtout… vive le beau vin !

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Château Lynch-Bages ( Primeur 2006)

Moins de 20 $

Assyrtiko 2023, Kir-Yianni, Grèce (17,50 $ - 13990592)

Nous ne sommes pas sur l’île de Santorin, haut-lieu du grand cépage blanc assyrtiko mais nous sommes sur la terre ferme, en altitude, avec orientation favorable au nord. Ce domaine dynamique où je mettais les pieds il y a quelques années livrait déjà une batterie de vins bien tracés, aux caractères affirmés. C’est toujours le cas. On sent la bouche se contracter délicieusement sous l’impact d’une intensité fruitée où des amers subtilement anisés se glissent avec cette impression de rafraîchir plus encore. Un joli blanc sec de soif à écluser sur votre salade de fenouil et crudo de la mer.

(5) **1/2