Grapillés et autres gourmands de la semaine !

Semaine du 26 Août 2024

Les derniers arrivages à la SAQ vous font de l’œil ?

Permettez que je leur tire les lièges du nez pour vous aider à mieux les circonscrire.

Qu’ils soient blancs, rosés, oranges, clairets, rouges profonds

ou toutes les couleurs de l’arc-en-ciel

Qu’ils soient bios ou pas bios

Naturels ou surnaturels,

Je vous les livre sans autres préjugés que celui qui se nourrit à même l’intégrité et

l’émotion qu’ils inspirent.

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Moins de 20 $

Pinot Noir 2018, Château St-Thomas, Liban (19,60 $ - 13387275)

Osons le pinot noir encore une fois mais tout en se dépaysant royalement. L’ami Jean, grand amateur du célèbre noirien y a été tout à la fois intrigué et confondu, comme si le caractère épicé qui s’en dégageait par plus de quatre ans de bouteille le plaçait devant une situation inconfortable, du moins sur le plan de son propre orgueil. La dégustation à l’aveugle n’a pas aidé non plus. S’y révèle la prune mûre et la cerise chaude dont le tango enlacé et soutenu par une légère acidité se poursuit tout à la fois en textures et en longueur, sans la moindre aspérité. Confondant et intriguant oui mais pas mal du tout, surtout servi frais sur une terrine de canard.

(5) **1/2