Grapillés et autres gourmands de la semaine !
Semaine du 18 Novembre 2024
Les derniers arrivages à la SAQ vous font de l’œil ?
Permettez que je leur tire les lièges du nez pour vous aider à mieux les circonscrire.
Qu’ils soient blancs, rosés, oranges, clairets, rouges profonds
ou toutes les couleurs de l’arc-en-ciel
Qu’ils soient bios ou pas bios
Naturels ou surnaturels,
Je vous les livre sans autres préjugés que celui qui se nourrit à même l’intégrité et l’émotion qu’ils inspirent.
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Moins de 20 $
Verdejo 2023, Bodegas Menade, Valladolid, Espagne (19,90 $ - 14004125)
Mentionnons déjà l’étiquette qui détale sous nos yeux comme un lièvre fringant en bouche, confirmant l’agilité naturelle d’un verdejo bio au meilleur de sa forme. Voilà un joli blanc sec de caractère derrière sa robe jaune soutenue et son fruité dense, bien vivant, plutôt étoffé en saveurs, de belle densité. La finale où pointe l’amertume le destine sur les ceviches, salade aux endives et et autres poissons accompagnés de fenouil braisé.
(5) ***
Le canon
Chorey-les-Beaune 2021, François Gay et Fils, Bourgogne, France (46,75 $ - 917138)
On voit très bien le vignoble de Chorey-les-Beaune à partir de la Départementale 974 entre la ville de Beaune et la commune d’Aloxe-Corton, le tout situé sous l’appellation Savigny-les-Beaune. Un pinot qui a du nez et de la tenue, floral et friand, un rien épicé, au fruité enjôleur et persistent. Un Bourgogne pour gens sensibles qui aiment
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