Grapillés et autres gourmands de la semaine !

Semaine du 27 Avril 2025

Château Lynch-Bages, Primeurs 1986

Les derniers arrivages à la SAQ vous font de l’œil ?

Permettez que je leur tire les lièges du nez pour vous aider à mieux les circonscrire.

Qu’ils soient blancs, rosés, oranges, clairets, rouges profonds

ou toutes les couleurs de l’arc-en-ciel,

qu’ils soient bios ou pas bios,

naturels ou surnaturels,

je vous les livre sans autres préjugés que celui qui se nourrit à même l’intégrité et

l’émotion qu’ils inspirent.

AVERTISSEMENT :

À noter que le contenu Du Vin dans l’Encrier n’engage que l’Imagination Naturelle (I.N.) de l’auteur et n’a été, ni de près, ni de loin, en contact avec l’Intelligence Artificielle (I.A.).

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Moins de 20 $

Moro 2023, Fattoria Montelluri, Toscana Bianco, Toscane, Italie – Bouchage: Liège aggloméré Diam (19,30 $ - 15385644)

Chardonnay et sauvignon font deux bons compagnons. Ajoutez-y du viognier et les voilà qu’ils tiennent des propos plus délurés. Comme s’ils rivalisaient d’anecdotes fruitées tout en multipliant les mots d’esprit, esprit net, vivace et tranchant, telles des zestes de citron égarés dans un cocktail trop mondain. À l’image du rouge de la même maison, voilà un vin équilibré, de belle tenue, digne de vos antipasti préférés.

(5) ***

Le canon

Vina Bosconia Reserva 2013, R. Lopez de Heredia Vina Tondonia, Rioja, Espagne – Bouchage: Liège (56,25 $ - 14370272)   

Cette maison dont le parc futaille est ahurissant – plus de 12 900 fûts et 72 foudres (dont certains de 640 hectolitres) –, construit sa légende sur la lente patine oxydative des vins. Avec, comme clef de voûte, une acidité qui « tient » les vins dans le temps, longtemps. Ce 2013 offre une palette détaillée, à la fois balsamique, boisée, épicée, végétale et figuée, d’une longueur de texture proprement abyssale. Un vin de méditation à savourer lentement ou et de mets costauds mais raffinés.

(5+) **** ©

Le viognier

La Loye 2023, Condrieu, Jean-Michel Gérin, Rhône, France – Bouchage : Liège (92 $ - 15421262)

La cuvée La Loye ce sont deux parcelles plantées au sud de la commune de Condrieu en 1989 dont les viogniers sont élevés pendant un an en demi-muids. Le résultat est spectaculaire. Ça s’ouvre comme une rose qui baratine déjà à la fois les abeilles et vos