Grapillés de la semaine !

Semaine du 13 Janvier 2025

Château Lynch-Bages, Primeur 1986…

Les derniers arrivages à la SAQ vous font de l’œil ?

Permettez que je leur tire les lièges du nez pour vous aider à mieux les circonscrire.

Qu’ils soient blancs, rosés, oranges, clairets, rouges profonds

ou toutes les couleurs de l’arc-en-ciel,

qu’ils soient bios ou pas bios,

naturels ou surnaturels,

je vous les livre sans autres préjugés que celui qui se nourrit à même l’intégrité et

l’émotion qu’ils inspirent.

***

Moins de 20 $

Zweigelt 2022, Eschenhof Holzer, Wagram, Autriche (17,45 $ - 15249511)

Ce bio bien sec de monsieur Arnold Holzer va droit au but ! Et son fruité avive le palais avec une approche si jubilatoire qu’une gorgée invite la suivante sans que ne s’essoufflent ni ne s’émoussent les sens. Il est comme ça le zweigelt, un chouïa rustique, plein fruit, vivace et accrocheur, jamais intimidant, plutôt drôlement convivial. Même la pizza aux anchois lui a sourit à belles dents ! Servir frais comme un bon gamay.

(5) **1/2

Le canon

Givry 1^er Cru « En Choué » 2022, Domaine Chofflet (51,75 $ - 15367139)

Ils sont tendres les vins de Givry. Tendres et grivois à la fois, laissant dans leur sillage des parfums d’interdits mais aussi de possibles. Fleurs rouges, cerise et fraise des champs suggérés sans hausser la note sur fond d’orange sanguine pour la fraîcheur,